پایگاه خبری تحلیلی دلستانه:

به گزارش گروه اجتماعی رکنا، بیماری‌های قلبی در 80درصد از موارد قابل پیشگیری هستند. اعمال چند تغییر ساده در رژیم غذایی شما را به این دو هدف بزرگ می‌رساند. برای آنکه به هدف مورد نظرتان برسید، به این 8‌نکته توجه کنید:

. سیری با قند پایین

آجیل منبع بزرگ چربی‌های غیر‌اشباع است و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. به‌علاوه، سطح لیپوپروتئین (LDLیا کلسترول بد) را در بدن کاهش می‌دهد. بادام بهترین آجیلی است که می‌توانید بخورید، زیرا شاخص قندخون پایینی دارد، به‌علاوه شما را سیر نگه می‌دارد. شما می‌توانید با خوردن یک مشت بادام تا مدتی سیر بمانید.

2. از این خامه‌ها پرهیز کنید

خامه‌ غیرلبنی گزینه مناسبی برای رقیق کردن قهوه شماست؛ اما سرشار از چربی‌های مضر است. سطح بالای چربی‌های اشباع در این محصولات باعث افزایش سطح LDL در بدن می‌شود. خبر خوب این است که نام چربی‌های ترانس روی برچسب محصولات غذایی درج می‌شود و می‌توانید آن را از فهرست خریدتان حذف کنید.

3. دشمن اصلی قلب

متخصصان قلب همیشه به بیماران قلبی توصیه می‌کنند که کمتر نمک بخورند. اگر مصرف نمک‌تان بالاست، حجم آب در جریان خون و بافت اندام شما افزایش می‌یابد. در‌نتیجه، فشار زیادی به قلب و عروق خونی شما وارد می‌شود، از این رو، خوردن نمک کمتر نه تنها فشار‌خون شما را کاهش می‌دهد، بلکه شدت علائم بیماری‌های قلبی ازقبیل تنگی نفس را نیز به حداقل می‌رساند. علاوه بر نمک، مراقب مونوسدیم گلوتامات، جوش‌شیرین، بیکینگ‌پودر و نیتریت نیز باشید؛ این موارد همگی از سدیم زیادی برخوردارند.

4. گوشت واقعی را انتخاب کنید

گوشت قرمز همواره به‌عنوان یکی از عوامل موثر بر بیماری‌های قلبی شناخته می‌شود؛ اما خطر واقعی از جانب گوشت‌های فرآوری شده مانند کالباس، سوسیس و هات داگ وارد می‌شود. مطالعات متعدد محققان انجمن قلب آمریکا نشان می‌دهد که خوردن گوشت قرمز برای قلب مضر است، بنابراین تا حد امکان از خوردن گوشت‌های فرآوری شده یا سوسیس خودداری کنید.

5. از شر اسیدهای صفراوی خلاص شوید

یک آمریکایی به‌طور معمول تنها نیمی از نیاز روزانه‌اش به فیبر را دریافت می‌کند که معادل 25 تا30گرم در روز است. دریافت فیبر محلول کمک می‌کند که از شر اسیدهای صفراوی خلاص شوید. این ماده مغذی همچنین به کاهش کلسترول در بدن کمک می‌‌کند. با مصرف سبوس، غلات کامل، میوه، سبزیجات و حبوبات، فیبر مورد نیاز خود را تامین کنید. داشتن یک دفترچه یادداشت در این راه به شما کمک خواهد کرد. با داشتن دفترچه می‌توانید متوسط مصرف روزانه خود را با ذکر منبع یادداشت کنید.

6. با این غذا، حمله قلبی را دور کنید

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند حداقل دو بار در هفته ماهی (به‌خصوص ماهی‌های چرب) بخورید. ماهی حاوی امگا3 بوده و باعث بهبود سطح کلسترول، کاهش فشارخون و کاهش خطر ابتلا به حملات قلبی می‌شود. اگر نگران دریافت جیوه بیش از حد از ماهی‌های آب‌شور هستید، ماهی قزل‌آلا بخورید که اسیدهای چرب بیشتری دارد و از فلزات سمی کمتری دارد.

7. دانه‌های کوچک سرشار از امگا3

این دانه‌های کوچک روغنی سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا3 هستند و به کاهش خطر بروز حملات قلبی کمک می‌کنند. روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری تخم کتان مصرف کنید که از خود دانه‌ها مفیدتر است. به‌علاوه، آسان‌تر هضم می‌شود؛ شما می‌توانید چند قاشق مرباخوری از آن را به بلغور جوی دوسر یا سوپ‌تان اضافه کنید.

8. غذایی برخلاف تصورتان

اکثر مردم فکر می‌کنند تخم‌مرغ برای قلب مضر است، اما پزشکان توصیه می‌کنند دو بار در هفته تخم‌مرغ بخورید. با اینکه تخم‌مرغ سرشار از کلسترول است، اما سطح چربی‌های اشباع در آن قابل‌قبول است همچنین سرشار از پروتئین است. برای کاهش مصرف چربی‌های اشباع می‌توانید زرده تخم‌مرغ را دور بریزید و تنها از سفیده آن برای تهیه املت استفاده کنید.