انتخاب گزینههای غذایی فصلی نه تنها راهی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن به منظور مقابله با بیماریهاست بلکه برای محیط زیست نیز مزایایی از جمله کاهش سطح انتشار کربن به همراه دارد.
به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، در حالی که هوا به تدریج رو به سردی میرود توجه به مواد غذایی مفید و سالم در فصل پاییز بیشتر میشود.
از این رو متخصصان تغذیه توصیه میکنند که در فصل پاییز مصرف سیب را فراموش نکنید. این میوه سرشار از مواد مغذی حیاتی از جمله ویتامین K، پتاسیم و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. شما همچنین مقدار زیادی فیبر غذایی (پکتین) از پوست و گوشت این میوه دریافت میکنید. این نوع فیبرِ محلول به بهبود کنترل قند خون، هضم غذا و مدیریت کلسترول کمک میکند. سیب، طعم و بافت مطلوبی در ماههای پاییز دارد.
بادمجان نیز یک ماده غذایی کمکالری است. این ماده غذایی منبع خوبی از فیبر و مملو از بتاکاروتن، ویتامینها و مواد معدنی به ویژه پتاسیم و ویتامین ب ۶، ویتامین C و منگنز است.
کدو تنبل هم حاوی بتاکاروتن، پتاسیم، ویتامین C و منگنز است. بتاکاروتن پیشساز ویتامین A است که برای سلامت چشم مهم است. بتاکاروتن یک پروتئین بسیار بااهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن باعث ابتلا به انواع سرطانها مانند سرطان روده و ریه میشود.
ترهفرنگی هم از خوراکیهای مفید در این فصل است. این سبزی سرشار از مواد مغذی بوده و کالری بسیار پایینی دارد. ترهفرنگی سرشار از آنتیاکسیدانها و ترکیبات گوگردی از جمله کامفرول و آلیسین است که از بیماریهای قلبی و انواع خاصی از سرطانها محافظت میکند.
و اما جوانههای بروکسل که از سبزیجات چلیپایی و حاوی پتاسیم، آهن و ویتامینهای گروه B از جمله ب ۶ و تیامین هستند. جوانههای بروکسل حاوی پریبیوتیک هستند که پروبیوتیکها از آن تغذیه میکنند. ترکیب پریبیوتیکها با پروبیوتیکها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود.
به گزارش دویچهوله، انار هم از گروه این مواد غذایی مفید است. دانههای این میوه شیرین و ترش، آنتیاکسیدانها و طعم بینظیری را به نوشیدنیها و غذاهای پاییزی مورد علاقه شما اضافه میکند. آب انار به طور متوسط دارای ظرفیت آنتیاکسیدانی بیشتری نسبت به انگور یا چای سبز است.
خبرگزاری دلستانه در شبکه های اجتماعی:
دانشنمدان معتقدند که.....
برداشت انگور در شهرستان تاکستان
تصویر هوایی زیبا از ساحل گیسوم تالش
تصاویر: تالاب حیدر کلا
ایرانیان بدون ویزا به کدام کشورها سفر میکنند؟ + عکس
برداشت آلبالو و گیلاس روستای اِزگِنین سفلی در قزوین
عکس/ طبیعت تابستانی تالاب استیل آستارا
قله دماوند و سد لار در یک قاب+عکس
پرواز عقاب سرسفید + عکس
گزارش تصویری/ تصاویر/ طبیعت پاییزی گردنه حیران
عکس/ شکار یک پرنده توسط تمساح
عکس/ شکار یک پرنده توسط تمساح
گزارش تصویری/ تصاویر/پارک جنگلی گیسوم
آببازی در حاشیه « پل مارنان »
حیات وحش ایران
20 روستای زیبا در فرانسه + تصاویر
تمامی حقوق مادی و معنی این سایت متعلق به دلستانه است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است. خبرگزاری دلستانه