گوشت چرخ کرده را به همراه نمک ، فلفل و پیاز رنده شده که آب آن را گرفتیم خوب ورز دهید تا ادویه جات به خرد گوشت بروندو گوشت حالت چسبندگی به خود بگیرد.

داخل تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و گوشت آماده شده را داخل آن پهن کنید و بعد تمام پیاز های نگینی خرد شده را روی گوشت پهن شده بریزید.

در تابه را ببندید تا کباب ها با حرارت ملایم کاملا سرخ و پخته شوند.سپس طرف دیگر کباب ها را بر گردانید و تا سرخ شود.

کباب آماده شده و خوش طعم ترکیه ای را در ظرف مناسب بکشید و به همراه گوجه فرنگی و سیب زمینی  با برنج یا نان نوش جان کنید.